Crianza 2020 - Edición Familiar Casilda
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Tras tres generaciones cultivando viñas, nos aventuramos a hacer nuestro propio vino. No fue una decisión a la ligera: nos comprometimos junto con el resto de la familia a producir vinos de máxima calidad.
Te presentamos a nuestro primogénito.
Nombre: VeinteVeinte Edición Familiar Casilda
Añada: 2020
Crianza: 14 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés con tostado medio
D.O.: Ribera del Duero
Procedencia: Nuestra viña, finca Los Arenales, Gumiel de Izán (Burgos)
Cantidad: Cantidad: Muy limitada, nuestro empeño es la calidad. 536 botellas
Variedad: 100% Tempranillo
NOTA DE CATA
COLOR
Rojo cereza con matices granates. Capa alta. Vino limpio, fruto de una filtración ligera
con el objeto de preservar todos los aromas originales propios de la variedad y de este
vino en particular.
AROMA Y GUSTO
Expresivo, de compleja intensidad aromática y de corte elegante. Dominan los frutos
negros, con ciertos matices de regaliz muy propios de la variedad Tempranillo. Aromas torrefactos suaves aportados por la madera, con mayor presencia tras una ligera
aireación. Notas dulces y un seductor final con aromas complejos y suaves taninos que
se entrelazan con la fruta.
Equilibrio perfecto entre acidez, calidez, textura y persistencia. Evolución muy
favorable con la aireación una vez abierto.
MARIDAJE Y SERVICIO
Perfecto en el tapeo por su corte moderno y serio como para maridar con comidas
contundentes donde puede expresarse a la perfección. Marida con aperitivos ligeros,
quesos, embutidos, carnes rojas, pescados grasos y guisos caseros.